Juhar sült tök mogyoróval és mentával

A juharban sült sárgarépánk után itt van ez a finom sült juhar tök mogyoróval és mentával, hogy csatlakozzon az ünnepi kíséretek családjához, hogy felkészülhessen különleges összejövetelein.

Ezt az ételt néhány évvel ezelőtt hálaadás alkalmával készítettük el először, és barátaink azóta is kérik a receptet. Ez egy egyszerű étel, amely finom ízeket és gyönyörű színeket hoz az asztalra.

Ez a köret édes a sütés során a sütőtök természetes karamellizációja és a hozzáadott juharszirup miatt, tele van különféle fűszerekkel, például szerecsendióval, gyömbérporral és paprikával. édes, valamint a tálalás előtt hozzáadott pirított mogyoró ropogása. Az utolsó simítás ennek a sült töknek az, hogy friss mentát és citromhéjat adunk a tetejére. Az összes összetevő kombinációja egyszerűen varázslatos.

Ez a juharban sült tök tökéletes étel, amelyet hálaadáskor, karácsonykor, halloweenen vagy bármilyen különleges őszi / téli alkalomkor szolgálhat fel. Receptünk könnyen elkészíthető, és a sütő elvégzi a munka nagy részét, így időt biztosít a napi többi étel elkészítésére. Vegán és gluténmentes, így tökéletes választás mindenkinek!

Juhar sült tök mogyoróval és mentával

Hozzávalók

Tök. Ezt a receptet különféle sütőtökfajtákkal főzheti. Javasoljuk a Kabocha, a Long Island Cheese Pumpkin, a Winter vagy a Butternut Squash használatát. Ehhez a körethez Long Island Cheese Pumpkin-t használunk. Sima textúrájú és kellemes ízű. A bőr nem túl vastag, ezért a sütőtök elég gyorsan főz.

juharszirup. Ezt használják a sütőtök szeleteinek karamellizálására, és e gyönyörű aroma és illat előhozására. Választhat mézet (nem vegán) vagy cukrot.

Fűszerek. Gyömbér, fekete bors, édes paprika és szerecsendió. Javasoljuk, hogy frissen reszelt szerecsendiót, frissen őrölt fekete borsot és jó minőségű fűszereket használjon.

Mogyoró. A megsütött sütőtök tetejére pirított mogyorót adnak. Az edényt úgy egészítik ki, hogy a sütőtöknek ropogós falatot adnak.

Friss menta. Az étel tálalása előtt apróra vágott friss mentával megszórjuk, hogy színének és ízének bizonyos kontrasztot kapjunk.

Citromhéj. Ennek az ételnek az utolsó simítása a reszelt citromhéj. A Microplane reszelőnk segítségével kapjuk meg a nagyon finoman reszelt citromhéjat.

Juhar sült tök mogyoróval és mentával

Hogyan vágjuk és főzzük meg a sütőtöket juhar sült sütőtök receptünkhöz

Az első lépés ennek a receptnek a sikeréhez a sütőtök megfelelő vágása és főzése.

Ha a tököt félholdra vagy negyedre akarja vágni, egy nagy késsel először vágja le a tök tetejét és alját. Ezután hosszában kettévágjuk, és kanállal kiszaggatjuk a magokat. Vágja az egyes részeket negyedekre. Állítsa be az ék vastagságát az Ön ízlése szerint, és igyekezzen ne legyen túl vékony vagy túl vastag szelet.

Helyezze a sütőtök ékeit egy tepsire. Javasoljuk, hogy használjon szilikon sütőszőnyeget a serpenyőben, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a sütőtök nem tapad a serpenyőhöz és nem törik-e el, amikor megpróbálja tálalni.

Hozzáadjuk a juharszirupot, az olívaolajat, az édes paprikát, a gyömbérport, a szerecsendiót és a fekete borsot. Kend be a tök szeleteket a kezeddel, ügyelve arra, hogy az összes hozzávaló egyenletesen legyen összekapcsolva.

Melegítse elő a sütőt 210 ° C-ra vagy 410 ° F-ra, szellőztetve. Sütjük a tök szeleteket kb. 30 percig, vagy amíg elkészül.

Juhar sült tök mogyoróval és mentával

Készítsük el az önteteket a sült tökhöz

Sült juhar tökünket mogyoróval, friss mentával és citromhéjjal díszítik. Az öntetek hozzáadása előtt mindenképpen fogyasszon el minden szeletet, vagy tegyen félre minden tök éket, amelyet még egy napig meg akar tartani.

Az általunk használt mogyoró sült. Ha van nyers mogyorója, akkor gyorsan megpiríthatja őket egy kis serpenyőben és olaj nélkül. Egyszerűen melegítse fel a serpenyőt, adjon hozzá mogyorót, és keverje tovább, amíg ropogós és meg nem pirul. Durvára törje a mogyorót, és szórja meg a sütőtök tetejére.

Finoman aprítsuk fel a friss mentát, és szórjuk meg a tetején, végül reszeljünk le egy kis citromhéjat, és adjuk a tetejére.

A sütőtök tele lesz különböző textúrákkal, színekkel és ízekkel.

Juhar sült tök mogyoróval és mentával

Hogyan kell használni a maradék tököt

Ha ennek az ételnek a főzése után megmaradt a sütőtök, felhasználhatja más ételek elkészítéséhez, például egy szép sült tökleveshez.

A szeleteket harapás nagyságú darabokra is vághatja, és salátához adhatja, vagy akár sütőtök-hummust is készíthet, a maradék tököt csicseriborsóval, köménnyel, fekete borssal és tahinivel kombinálva, mindet összekeverve. az összetevőket egy konyhai robotgép segítségével.

Szolgáltatási javaslatok

Az otthoni karácsonykor és húsvétkor ez a juhar sült tök ízletes vegán diósültünk kíséretében. Ezek az ételek csodálatosan kiegészítik egymást. Ha más köretre van szüksége étkezéséhez, készíthet sült juhar sárgarépát vagy egészséges téli salátát.

Miután megpróbálta ezt az ételt, látni fogja, milyen sokoldalú. Az öntetek enyhe megváltoztatásával ezt a receptet bármilyen étkezéshez hozzá lehet igazítani.

Juhar sült tök mogyoróval és mentával

Finom vegán és gluténmentes kíséret a parti vacsorákon. Könnyen elkészíthető, remek prezentáció és nagyszerű íz!

Osztályok: Köret

Kulcsszó: Juhar sült tök

Adagok: 4 emberek

  • 850 g Tök Long Island-i sajt tök
  • 1 teáskanál juharszirup
  • 1 teáskanál olivaolaj
  • 1 teáskanál édes paprika
  • 1 teáskanál gyömbérpor
  • 1/2 teáskanál Szerecsendió
  • 1/2 teáskanál fekete bors
  • 1/4 Levágták Mogyoró rács
  • tíz menta levelek
  • Fél citrom héja
  • Melegítse elő a sütőt 210 ° C-ra vagy 410 ° F-ra, szellőztetve
  • Ahhoz, hogy a tököt félholdra vagy negyedre vágja, egy nagy késsel először vágja le a tök tetejét és alját. Ezután hosszában kettévágjuk, és kanállal kiszaggatjuk a magokat. Vágja az egyes részeket negyedekre.
  • Helyezze a sütőtök ékeit egy tepsire. Adjunk hozzá juharszirupot, olívaolajat, édes paprikát, őrölt gyömbért, szerecsendiót, fekete borsot és sót. Kend be a tök szeleteket a kezeddel, ügyelve arra, hogy az összes hozzávaló egyenletesen legyen összekapcsolva.
  • Sütjük a tök szeleteket kb. 30 percig, vagy amíg elkészül.
  • Amikor a sütőtök kész, vegye ki a sütőből, és hagyja néhány percig hűlni.
  • Durvára törje a mogyorót, apróra vágja a friss mentát és a tök tetejére szórja.
  • Adja hozzá a reszelt citromhéjat, és az étel készen áll a tálalásra.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here