Miso mázas padlizsán

A Miso mázas padlizsán talán az egyik legegyszerűbb és legfinomabb módszer a padlizsán főzéséhez. A nyár a legjobb évszak ennek a zöldségnek a megkóstolásához, ezért ebben az évben igyekszünk a legtöbbet kihozni belőle. Ez a japán stílusú étel az egyik kedvenc módja ennek a gyönyörű zöldségnek az elfogyasztására. A Miso mázas padlizsánunk egészséges, tele van umamival, könnyen főzhető és nagyon finom.

A padlizsánok vagy padlizsánok annyira sokoldalúak, hogy számos étel különféle konyhákból főzhető, fő összetevőként felhasználva. A blog legnépszerűbb receptje továbbra is ez a finom Baba Ganoush, egy padlizsánmártás. Mint sok más zöldség, a padlizsán is nagyon jót tesz az egészségünknek, és nélkülözhetetlen rostokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Sütéskor kedves húsos állagúak, amelyet még a húsevők is szeretni fognak!

Miso szósz vagy keverék összetevői

  • Miso paszta. Bármilyen típusú miso paszta használható, de a fehér miso a legjobb választás mázak vagy pácok készítéséhez. Javasoljuk az organikus miso paszta használatát is.
  • Szezámolaj. Az egyik legfontosabb összetevő ahhoz, hogy a kívánt umami ízt kapjuk ebből a keverékből. A szezámolaj segít a keveréknek a tökéletes állag elérésében, tökéletes ízt biztosítva.
  • Szója szósz. Mint a legtöbb japán étel, a szójaszósz is a miso szósz egyik alapanyaga. Sót és ízt kínál.
  • Rizsecet vagy Mirin. Segít enyhíteni a miso és a szójaszósz sós ízét, kellemes ízt adva a keveréknek.
  • Juharszirup. Édesítőszer hozzáadása a keverékhez elengedhetetlen. Használhat barna cukrot vagy mézet is.
  • Forró víz. A keverék elkészítéséhez és az összes összetevő tökéletes kombinálásához forró vizet adunk hozzá. Az összes felhasznált összetevő mély és intenzív ízű. A víz segít enyhíteni egy kicsit.

A Miso mázas padlizsán tálalásának legjobb módjai

A miso-mázas padlizsán tálalásának kedvenc módja a hagymával, gyömbérrel és brokkolival főtt, enyhén szétszórt rizs. Mivel a padlizsánnak már intenzív íze van, a fehér rizs a kedvenc köretünk.

Padlizsán misóval

Egy másik remek választás, ha könnyű salátával tálaljuk az oldalán. Nézze meg a tésztasalátánkat, mivel ez remek módja ennek az ételnek a kombinálásához. Ez a recept tökéletes módja annak, hogy egy másik egészséges és finom receptet beépítsen heti étkezési tervébe, legyen szó ebédről vagy vacsoráról.

Hogyan készítsük el miso mázas padlizsánunkat

  • Közepes méretű keverőtálba tegye bele a miso pasztát, a szezámolajat, a szójaszószt, a rizsecetet, a juharszirupot és a forró vizet. Az összes hozzávalót addig keverjük, amíg jól össze nem keveredik.
  • A padlizsán elkészítéséhez hosszában kettévágja őket. Átlósan vágva jelölje négyzetekre a padlizsán belsejét. A vágásoknak mélynek kell lenniük, miközben a bőr sértetlen marad.
  • Ecsettel pácoljuk be a padlizsánt a miso keverékkel. Ügyeljen arra, hogy elegendő keveréket használjon a padlizsán mindkét oldalán.
  • Helyezzen sütőpapírt egy tepsibe, tegye a pácolt padlizsánokat (képpel felfelé) és süsse kb. 30–40 percig.
Padlizsán misóval

Miso mázas padlizsán

Japán stílusú étel. Az umami és miso mázzal ellátott padlizsán egyszerű és finom étel, amelyet az egész család szeretni fog.

Osztályok: Főétel

Főtt: japán

Kulcsszó: Miso mázas padlizsán, miso mázas padlizsán

Adagok: 2 emberek

  • 2 közepes vagy nagy padlizsán
  • 2 teáskanál fehér miso
  • 1 teáskanál szezámolaj
  • 1 teáskanál szója szósz
  • 1 teáskanál rizsecet
  • 1 teáskanál juharszirup
  • 2 teáskanál Forró víz
  • 1 Újhagyma finomra vágjuk
  • 1 teáskanál pirított szezámmag
  • Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra
  • Egy közepes méretű keverőtálba tegye bele a miso pasztát, a szezámolajat, a szójaszószt, a rizsecetet, a juharszirupot és a forró vizet. Az összes hozzávalót addig keverjük, amíg jól össze nem keveredik.
  • A padlizsán elkészítéséhez hosszában kettévágjuk. Átlósan vágva jelölje négyzetekre a padlizsán belsejét. A vágásoknak mélynek kell lenniük, miközben a bőr sértetlen marad.
  • Ecsettel pácoljuk be a padlizsánt a miso keverékkel. Ellenőrizze, hogy a padlizsán mindkét oldalán elegendő keveréket használnak-e.
  • Helyezzen sütőpapírt egy tepsire, tegye a pácolt padlizsánokat (képpel felfelé) és süsse kb. 30–40 percig.
  • Amikor a padlizsán elkészült, vegye ki a sütőből, és öntsön rá egy kis extra miso keveréket, adjon hozzá apróra vágott hagymát, és szórja meg szezámmaggal.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here