Sült zöldségek korianderes vinegrettel

A hűtőben mindig van maradvány korianderunk, miközben sok ázsiai ételt főzünk vele. Ez a sült zöldség koriander öntettel, tökéletes étel, amellyel felhasználhatja az összes korianderjét, mielőtt elrontaná és finom íze lenne.

Mivel felfedeztük ezt a vinaigrettet, minden alkalommal elkészítjük, amikor főzünk egy ételt sült zöldségből. A sült zöldségeknek friss és ízletes ízt ad. A Cilantro számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, azon kívül, hogy remek választás az étkezéshez!

A sült zöldségek tökéletes választás azokhoz a lusta estékhez. Egyszerűen aprítsa fel az otthon lévő zöldségeket, tegye egy tepsibe, és tegye a sütőbe. A korianderes vinaigrette-jünkkel finom ízeket adhat a tálakhoz. Ideális választás az ételek elkészítéséhez is. Vasárnap az étkezés előkészítő napja, és miközben az étel a tűzhelyen főz, hagyjuk a zöldségeket sütni. A koriander öntet néhány napig jó marad a hűtőszekrényben, vagy jégkocka tálcával lefagyaszthatja.

Fagyasztott korianderkockák

Sült zöldségfélék korianderes vinaigrettel ideális étkezés az egész család számára. Hozzáadhatja családja kedvenc zöldségét. Nagyon gyorsan elkészíthető, és csak hagyni kell főzni. Luca kisgyermekünk még mindig túl fiatal, de biztos vagyok benne, hogy amikor elég idős lesz, bevonjuk őt a recept hash részébe!

Ezt az ételt főételként házi pitakenyérrel vagy mellé tálalhatjuk. Szeretjük elkészíteni a karfiol steakünket, és az oldalán a sült zöldséget.

Hogyan készítsünk koriander vinaigrette-et

Olyan egyszerű, hogy ezzel a vakolattal nem lehet baj. Minden amire szüksége van: friss koriander (természetesen), ecet, extra szűz olívaolaj, dijoni mustár, juharszirup, só és bors. Ehhez a recepthez használhatja a koriander szárát és leveleit. A szárak mélyebb ízűek, a levelek pedig szép zöld színt kölcsönöznek az öntetnek.

Adja hozzá az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és keverje addig, amíg sima állagot nem kap. Aki szereti a fűszeres ételeket, tehet hozzá chilis pehelyt is.

Milyen zöldségekből készül egy jó sült zöldségtál

A zöldségek csodálatos ízűek pörkölve, és azt mondanám, hogy bármit használjon a hűtőben vagy a kamrában, amelyet meg kell enni.

  • Gyökérzöldségek. Szeretünk gyökérzöldségeket adni a tepsiünkhöz, például sárgarépát, fokhagymát, lilahagymát, burgonyát, édesburgonyát vagy paszternákot. A gyökérzöldségek magas rosttartalmúak és valóban töltelékek! Szilikonos sütőszőnyeget helyezünk a tepsiünkre, mielőtt hozzáadnánk a zöldségeket, hogy ne ragadjanak az aljára (milyen nagy felfedezés!)
  • Leveles zöldségek. A brokkoli vagy a kelkáposzta a sült zöldségtálunk alapanyaga. Antioxidánsokkal és vitaminokkal látják el.
  • Gyümölcszöldségek. Zöld és piros paprikát vagy padlizsánt általában otthon használnak ennek az ételnek az elkészítéséhez.

Az összes zöldség felaprítása időbe telik, de megígérjük, hogy megtérül. Vásárolhat fagyasztott apróra vágott zöldségeket, vagy használhat zöldségaprítót is!

Sült zöldségek korianderes vinegrettel

Könnyű hétköznapi étkezés az egész családnak. Egészséges, vegán és gluténmentes.

Osztályok: Főétel

Főtt: Mediterrán

Kulcsszó: Koriander öntet, sült zöldségek

Adagok: 4 emberek

Sült zöldségtál

  • 2 sárgarépa
  • 1 Jamgyökér
  • 1 izzó fokhagyma
  • 1 lilahagyma
  • 1/2 brokkoli
  • 1 piros kaliforniai paprika
  • 1 zöldpaprika
  • 1 teáskanál curry por
  • 1 teáskanál édes paprika
  • 1 teáskanál kömény
  • 1 teáskanál olivaolaj
  • Só, bors

A koriander vinaigrette hozzávalói

  • 1 Levágták friss koriander
  • 4 leveskanál extra szűz olívaolaj
  • 1 teáskanál az ecetet
  • 1 teáskanál Dijon mustárja gluténmentes
  • 1 teáskanál juharszirup
  • Só, bors
  • Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra.
  • Mossa meg és aprítsa fel a sárgarépát, az édesburgonyát, a brokkolit, a piros és a zöld paprikát. Tegye át az apróra vágott zöldségeket egy tepsibe.
  • Hámozza meg a lilahagymát, finomra szeletelje és tegye a tepsibe. Vágja le a fokhagyma fejének alsó részét, és tegye a többi zöldséggel együtt.
  • Hozzáadjuk a curry port, az édes paprikát, a köményt, az olívaolajat, és sózzuk, borsozzuk.
  • Süssük körülbelül 30-40 percig, vagy amíg a zöldségek meg nem főznek és megpuhulnak. Kapcsolja ki a sütőt.
  • A korianderes vinaigrette esetében mossa meg és aprítsa fel a friss koriandert, majd helyezze át egy turmixgépbe. Adjunk hozzá olívaolajat, ecetet, mustárt, sót és borsot, és keverjük simára.
  • Öntsön egyenletesen öntetet a zöldségek tetejére, vagy helyezze át egy kis tálba, és tálalja az oldalán.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here