Zöldbab Quinoa saláta

Zöldbab- és quinoa-salátánk egyszerű nyári saláta, amelyet az egész család szeretni fog.

Mivel egészséges, gluténmentes és vegán, ez a saláta tökéletes köret vagy köret, amelyet szeretteinek szolgálhat fel. Friss zöldségeket, gabonákat, hüvelyeseket, diót és ízes, de finom öntetet tartalmaz.

Szolgálható szobahőmérsékleten vagy hűtve. Elkészítheti a salátát előző este, vagy akár az összes hozzávalót elkészítheti, hogy a helyszínen gyorsan össze lehessen állítani.

Amikor nyaralni megyünk a barátainkkal, felváltva főzünk. Ez minden bizonnyal remek választás azokra a napokra, hiszen bármit elkészíthetünk otthonról, és percek alatt elkészíthetjük. Ez is egy finom étel, amelyet vacsorára lehet vinni, egy egészséges lehetőség, amelyet ebédre be lehet hozni a munkába, vagy akár egy finom étel, amelyet a strandra lehet vinni!

Hogyan készítsük el a tökéletes zöldbab- és quinoa-salátát

Alapján: Ehhez a salátához organikus vörös, fekete és fehér quinoa kombinációját használtuk. A quinoa főzéséhez használjon 1: 2 arányt, ezért duplázza meg a főzni kívánt quinoa vízmennyiségét, és főzés közben hagyja fedetlenül az edényt. Amikor az összes víz elpárolog, készen áll a quinoa.

Gyümölcsök és zöldségek: Zöldbab és cékla. Ehhez a salátához sok zöldbabot használtunk, mert egy jó barátunk hozott egy hatalmas zsák babot. Kockákra vágott sült répát is használtunk. A céklát sokan szuperételnek tekintik tápértékük és egészségügyi előnyeik miatt. Ez a saláta remek étel a cékla beépítéséhez!

Fehérje: Ehhez az étkezéshez előre főtt csicseriborsót használtunk, de száraz csicseriborsót is használhatunk úgy, hogy egy éjszakán át áztatjuk és 30 percig főzzük, mielőtt hozzáadnánk a salátához.

Diófélék vagy magvak: Egy igazi salátához egy kis ropogtatás szükséges. Ez a saláta kesudiót és enyhén pirított mandulát tartalmaz. Mindkettőt kettévágjuk, és remek diós ízt adnak a salátához.

Vinaigrette: Zöldbab- és quinoa-salátánkat ízletes vinaigrette-kel készítik, amely extra szűz olívaolajból, ecetből, mézből és mustárból készül.

Ha salátája alapul egészséges gabonákat, gyümölcsöket és zöldségeket, fehérjét, diót és finom öntetet tartalmaz, akkor biztos, hogy lesz egy szép, teljes salátája.

Hogyan főzzünk zöldbabot, hogy még finomabb legyen

Míg szeretjük a zöldbabot, a legjobban akkor szeretjük őket, ha kevés fűszerezéssel főzzük. Nagyon egyszerű kihozni ennek a zöldségnek a gyönyörű ízét.

A zöldbabot grill serpenyőben főzzük meg. Amikor majdnem teljesen megfőtt, adjuk hozzá egy fél citrom levét, finomra szeletelt vagy összetört fokhagymát, sót és borsot. Csökkentse a hőt, és készen állnak a salátára.

Nyári saláták

Mi a jobb étkezés, mint nyáron egy saláta? Íme néhány frissítő és egészséges nyári saláta ötlet, amelyet ebben a szezonban főzhetünk!

  • Sült édesburgonya és fekete bab quinoa saláta. Újabb quinoa saláta nyárra. Ez egy családi kedvenc és tele van tápanyagokkal!
  • Hagyományos görög saláta. Uborka, paradicsom, zöldpaprika … mindezek a zöldségek több mint 94% vizet tartalmaznak, ami azt jelenti, hogy teljesen hidratáltnak érzed magad e gyönyörű saláta elfogyasztása után. Tökéletes igazán forró napokra!
  • Cékla carpaccio kecskesajttal. Ez az étel egy másik nagyszerű módja a cékla fogyasztásának. Répa Carpaccio kecskesajttal, dióval és friss menta vinaigrettel frissítő és egészséges.
  • Vegán káposztasaláta. Tökéletes választás grillezett ételhez. Szeretünk készíteni vegán káposztasalátát, amikor grillezett zöldségeket fogyasztunk.

Zöldbab és quinoa saláta

Finom nyári saláta az egész családnak.

Osztályok: saláta

Főtt: Mediterrán

Kulcsszó: Nyári saláta

Adagok: 2 főétel, köretként 4

  • 3/4 Levágták quinoa
  • 1 kis előre főtt cékla
  • Egy marék kesudió
  • Egy marék mandula
  • 1/2 Levágták Csicseriborsó
  • 150 g zöldbab
  • 1 gerezd fokhagyma

Vinaigrette

  • Fél citrom leve
  • 4 leveskanál extra szűz olívaolaj
  • 2 leveskanál az ecetet
  • 2 kávéskanál édesem
  • 1 teáskanál Dijon mustárja
  • Só, bors
  • Melegítsünk egy közepes méretű serpenyőben kétszer annyi vizet, mint a quinoa, és adjuk hozzá a quinoát. Amikor a víz forrni kezd, csökkentse a hőt nagyon alacsonyra, és addig főzze, amíg az összes víz felszívódik. Adjon egy nagy tálba, és hagyja néhány percig hűlni.
  • Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Vágja kockákra a céklát és tegye egy tepsibe. Hozzáadjuk a mandulát és a kesudiót, és kb. 10 percig pirítjuk. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja kihűlni az összetevőket. Vágja ketté a mandulát és a kesudiót, és tegye a tálba a pirított hozzávalókat.
  • Öblítse le a csicseriborsót és tegye a tálba.
  • Vágja le a zöldbabot, és közepes lángon melegítsen egy kis olajat egy grill serpenyőben. Adja hozzá a zöldbabot a csepegtető edénybe. Főzzük körülbelül 7–9 percig, és amikor már majdnem teljesen megsültek, adjuk hozzá egy fél citrom levét, finomra szeletelt fokhagymát, sót és borsot. Csökkentse a hőt, és készen állnak a salátára.
  • Az öntet elkészítéséhez keverje össze az olívaolajat, az ecetet, a mézet, a mustárt, a sót és a borsot. Az összes hozzávalót összekeverjük és felöntjük a salátával.
  • Kombinálja az összes hozzávalót a tálban, és tálalja.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here